Nachos Caseros Mexicanos

Aquí tienes una versión de Nachos Caseros Mexicanos, rápida y super fácil, usando solo el microondas o una sartén. Ideal para cuando quieres algo delicioso en minutos.

🌮 Nachos Caseros (Sin Horno) 🌶️

Porciones: 2–3 personas
Tiempo: 10–15 minutos

Ingredientes:

✅ Base:

• 200 g de totopos (tortillas de maíz fritas o horneadas)
• 1 taza de queso Oaxaca, quesadilla o cheddar rallado (que se derrita fácil)
• ½ taza de frijoles refritos (calentados)

✅ Toppings fríos (agregar al final):

• ½ taza de pico de gallo (jitomate, cebolla, cilantro, limón)
• ½ aguacate en cubos o guacamole
• Crema mexicana (o sour cream)
• Salsa verde o roja
• Chile jalapeño en rodajas (opcional)

✅ Opcionales (para más proteína):

• Pollo desmenuzado (con adobo)
• Carne molida sazonada
• Chorizo frito

🔥 Preparación (2 opciones):

1. Método MICROONDAS (más rápido):

1. En un plato extendido, coloca una capa de totopos.
2. Esparce los frijoles refritos calientes y el queso rallado encima.
3. Mete al microondas por 1–1:30 min (hasta que el queso se derrita).
4. Saca y agrega inmediatamente los toppings fríos: pico de gallo, aguacate, crema, salsa y jalapeños.

2. Método SARTÉN (más crujiente):

1. En una sartén grande a fuego medio, coloca una capa de totopos.
2. Esparce los frijoles y el queso encima.
3. Tapa la sartén por 2–3 min para que el queso se derrita con el vapor.
4. Retira del fuego, decora con los toppings y sirve al instante.

📌 Tips para que queden perfectos:

• No recargues los toppings para que no se humedezcan.
• Si usas carne o pollo, caliéntalos antes y agrégalos con el queso.
• Para un extra de sabor, espolvorea tajín o un poco de cilantro fresco.

🍻 ¿Qué acompañar?

• Una cerveza bien fría 🍺
• Un agua fresca de jamaica o limón.

¡Y listo! Nachos express, llenos de sabor y sin complicaciones. ¿Los probarás para el clásico antojito mexicano? 😋🔥